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黄鳝的做法怎么做芹黄鳝丝好吃

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来源: 作者: 2019-06-09 10:01:25

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黄鳝能补气益血,强筋骨,去风湿,止血,是药膳的好材料,现在来看看芹黄鳝丝的做法。

芹黄鳝丝

材料

主料:黄鳝(去骨),芹菜,色拉油,料酒,精盐,味精,水豆粉适量。

做法

1、黄鳝切为长约一寸半的粗丝,用盐、料酒码味;芹菜只取菜心,也切为一寸半的丝,加盐码味;

2、色拉油烧熟,先下黄鳝丝煸酥,再加芹菜心,起锅前加适量味精、勾芡,菜成。

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